5月19日小諸市中棚荘のはりこし亭にて
定例のワイン会を開催しました。
2021年のフランスワインの生産量激減により特にフランスワインの高騰が続いております。
そんな昨今ですので、
地元、中棚荘の手がけるシードル、新世界の
ロバートパーカー氏絶賛ワイン、
デザートには佐久の酒造会社、戸塚酒造が作った蒸留酒アクアビット、とりのすなど、中棚荘はりこし亭の会席料理と共にお楽しみ頂きました。
今回はブドウの新芽の天ぷら、
山椒の風味が効いた味噌仕立ての料理など新緑の季節が楽しめる内容でひとつひとつ噛み締めながらお楽しみいただいておりました。