小諸なる小宮山酒店 岩下です
小諸市には現在6つのワイナリーが誕生していますが
5番目に誕生したのが
ドメーヌ・フジタ
本日12月13日ドメーヌフジタの経営者
織田さんよりご連絡頂き
数少ない 藤田さんの渾身の遺作
待望のワインを求めるべくワイナリー迄行って参りました
川崎市出身の元高校教諭、藤田正人さんは
東御市のアルカンヴィーニュの1期生
小諸市糠地の約1ヘクタールの畑で
ピノノワールやシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン等を栽培し
2019年にドメーヌフジタを設立
2019年から高山村や小諸市のワイナリーで委託醸造。
藤田さんは今が一番楽しいと過酷な農業に携わりながらも
溌剌とした笑顔でお話なさっていました。
そんな藤田さんですが
2022年6月に病気で急逝してしまったのです
後継にはアルカンヴィーニュ7期生の
織田さんが藤田さんに見込まれて引き継いでおられます。
この度 リリースされたのは
藤田さんの最後のワイン
◆ドメーヌフジタ・日向山・ピノノワール2021
浅間山連山南麓 小諸市糠地 標高880m 付近
日向山の畑産
本日はきれいに富士山はじめ八ヶ岳、穂高連峰も
くっきりと見渡すことが出来
12月のキリッと研ぎ澄まされた空気の中に立ち
藤田さんもこの景色に惚れたのだなーと
しばしたたずんでいました。
ワインは補糖、補酸せず野生酵母での醗酵後
樽熟成を行い 無濾過で仕上げております
織田さんもおっしゃるように
栽培の難しいピノノワールにおいて
日向山の畑はピノノワールに適しており
2023年ヴィンテージにおいても
どの品種よりピノノワールの出来が素晴らしかったということです
長野県・日本を代表するピノノワールの産地となる予感が致します。
ピノノワール好きの方には是非味わって頂きたい逸品です
チャーミングな果実味と共に藤田さんの笑顔が思い起こされる
逸品です
価格 4400円 税込 4840円
お問い合わせ
小諸なる小宮山酒店
シニアソムリエ 利き酒師 岩下順子
小諸市鶴巻1-4-14
0267-22-0796
水曜定休
9時～19時半頃迄営業
清酒真澄・新米新酒も入荷しました