小諸なる小宮山酒店 岩下順子です
今日も暑かったですね
９月も半ばに近づき
本日は清酒ひやおろし
長野県営ダム貯蔵酒の発売日です。
ひやおろしとは、寒中に仕込んだ酒を秋口に瓶詰し
冷のまま(火入れしないで)出荷するお酒の事です
気候が涼しくなった時期限定のお酒で
熟成したなめらかな口当たりがお楽しみ頂けます。
◆全量山田錦・千曲錦・純米大吟醸・ひやおろし
山田錦全量使用
精米歩合 50%
アルコール度 １６度
価格 １２３８円 税別 純米大吟醸でなんというお買い得価格!!
◆長野県営ダム貯蔵純米原酒・2020・YOJI DAM
ダム内部の管理施設内は日光が当たらず、
年間を通して温度と湿度が一定なため
日本酒の熟成に最適なのです。
長野県産米のみを原料に丹念に仕込みました
ふくよかで、コクのある純米原酒は
ダム内でゆっくりと熟成され、
落ち着き、まろやかで深い味わいになっています。
原料米 美山錦 一般米
精米歩合 66%
アルコール度 １７度
日本酒度 －4
価格 １３００円 税別
冷やで、これから涼しくなったらぬる燗もおすすめです。