寒中お見舞い申し上げます。
今年の長野県中南信は雪の量は比較的少ないですが、寒さは厳しいですね。
前日に洗ったプラウスを脱水しないでいたらプラウスが立つほど凍ってしまいました。
寒中ならではの限定酒本日入荷致しました。
◆喜久水大寒しぼり純米吟醸生原酒
南信の希少酒米 高嶺錦の新米を厳寒に仕込み、大寒に搾った純米吟醸酒を、そのまま生で瓶詰めしました。
酒蔵の味わいをそのままに、この季節にしか、味わうことのできない逸品を是非お楽しみ下さいませ。
価格 1760円 税込
先日中棚荘でのワイン会でお客様のご要望によりオールドヴィンテージのワインを飲んでみたいとのご要望にお応えして
◆マンズ千曲川メルロー1996年を開けました。
色合いは濃い紅色でまだしっかりした果実味が感じられました。
しかし25年という熟成年月を経たその熟成感は確実に伝わって来ました。
干したイチジクやプラムのような複雑な風味が印象的。
まだ熟成に耐えられる、マンズの技術の高さを実感しました。