小諸なる小宮山酒店 オーナーの岩下です。
12月に入ったと思ったらもう半分以上過ぎてしまいましたね。
12月13日にはテールドシエルのワインが入荷しましたが
お蔭様で即日完売となりました。
しかしその後、こちらも丁寧な自然派栽培で定評のドメーヌフジタの織田さんが葡萄栽培、テールシエル桒原氏が醸造したワイン
が入荷しました。
◆ドメーヌフジタ・日向山ピノノワール2022
産地 小諸市糠地日向山自社農場
品種 ピノノワール100%
ヴィンテージ 2022年
アルコール度 12%
今は亡き藤田氏が小諸でワイン造りを決心した運命の地、日向山の圃場産
藤田さん亡き後は織田さんが化学肥料、除草剤は不使用で栽培を手掛けています。
生産本数 298本
価格 4840円 税込み
日向山はピノノワールの適地として今後ますます魅力が増していくと思われます。
シクロヴィンヤード 元プロのサイクリニストが手掛けた
強粘土質土壌で育てた、東御市八重原:千曲川左岸の
◆サイクリング・ブランドノワール2022
赤ワイン用の葡萄メルロー種を白ワイン製法で造ったロゼワイン 八重原の粘土質土壌由来の余韻がお楽しみ頂けます
◆マディソン・ピノノワール2022
熟した果実のみを厳選して収穫するために2週間ほどかけて段階的に収穫を行うというこだわりよう
全房発酵、オーク樽にて熟成
熟成香にこだわり、ほのかな樽の香りをまとうエレガントなワインです。
◆プレミアムワイン 八重原メルロー2020
シクママロヴィンヤードのフラッグシッブワイン
東御市八重原のテロワールを映したワイン
100%自社栽培、厳選したメルローをじっくりと18ヶ月間樽熟成
さらに瓶内熟成30ヶ月を経て発売いたしました
シクロヴィンヤードさんは化学的な殺虫剤などを使用せず手間暇かけて自然栽培を行っております
また無濾過・無清澄にて八重原のテロワールと共に飯島氏の愛情込めた一本です
価格 7900円 税込み
お問い合わせ
小諸なる小宮山酒店 シニアソムリエ 利き酒師 岩下順子
小諸市鶴巻1-4-14
0267-22-0796
水曜定休
9時から19時半頃迄営業
