◆VARTメルロー　◆VARTブラン　夏酒も入荷しました

例年より早い梅雨入りとなりました。

定休日には

母の一年忌が近いので

お墓掃除や梅、フキの収穫などを予定していたのですが、

なかなか雨は止まず

別の日に延期して、

美術館で芸術鑑賞にしばし浸りました。

さて新着ワインのご紹介です。

VAR真田殿城メルロー2023

VART真田殿城ブラン2024

　

VART の V はワインVIN

とART 芸術を組み合わせた造語です。

葡萄栽培を手がける長谷川さんは

画家でもあり、

ラベルデザインと絵は全て長谷川さんご自身の作品です。

VART のオーナー件葡萄栽培家、画家でもある長谷川さんは

2011年から

ヴィラデストワイナリー、リュードヴァンで、

体験、研修を重ねた

確かな経験と人脈があります。

カーブハタノさんが最初に手がけたのがこの長谷川さんの葡萄からだったそうです。

上田市　真田と殿城地区に葡萄畑はあります。

栽培する葡萄は

赤は　メルロー

白は　シャルドネ　リースリング

ソーヴィニヨンブラン

を中心に約2400本を栽培。

畑の総面積は約1．5haです。

赤の委託醸造先は　cave hatano にて

白はもとヴィラデストで営業をなさっていた佐藤さんが南信の松川町に立ち上げた　VINVIE の竹村氏が手掛けています。

ファーストヴィンテージは2016年

可能な限り厚みを与える

葡萄本来のポテンシャルを活かす

を基本にしています。

発酵は野生酵母〜培養酵母使用

白ワインは醸し発酵　いわゆるオレンジワインとなります。

濾過は粗めのフィルターで行っています。

ご自身で決断し、葡萄栽培を一から手がけ築いてきた方のお話はご苦労であったと思う反面、大変楽しくワクワクします。

ワインにはそんな造る方の努力の結晶がたくさん詰まっています是非

味わってみて頂きたくご案内いたします。

　　

問い合わせ

小諸なる小宮山酒店

シニアソムリエ　唎酒師　岩下順子

小諸市鶴巻1-4-14

0267-22-0796

水曜定休日

9時から20時まで営業

6月15日　日曜日は

臨時休業させて頂きます。