寒中お見舞い申し上げます
2024.1.19 はりこし亭 新春のワインを楽しむワイン会No.295
1月19日中棚荘 はりこし亭にて新春のワインを楽しむ会を開催致しました。
新春にちなんで
お祝いの記念ボトルの
長期熟成プレミアムカヴァのパイオニアとして
ヴィンテージ・カヴァを生み出す
ロジャーグラートのあいらく:哀楽
日々の想いに寄り添う乾杯の瞬間に
リンクしたスパークリングワインで乾杯しました。
アルプスWineのプレミアム・マエストロ
樽熟成した上品なシャルドネ
イヅツの無添加・生ワイン
安定した品質のボージョレヌーヴォーで
専門家からの評価の高い
ルイテッドの醸造した
ボージョレ以外のエリアで育った
ガメイ種の新酒
龍年にちなんで
ドラゴン・グランレゼルバ ヴィンテージは2014年
スペインの象徴的な葡萄品種
テンプラニーリョ種に注力
リアルワインガイド60旨安大賞受賞ワイナリー
バルベラーナの手掛ける熟成ワイン
新春にちなんでおめでたい
金箔入り大吟醸で締めくくりました
お料理は
山芋をすりつぶした養老チーズ豆腐を始め
鮟肝 グレープフルーツを
千枚大根で巻いて
その味のハーモニーマリアージュを楽しめるお料理
素材の持つ魅力を楽しみながら
Wineを取り持つ縁での
ワイン会となりました
ご参加くださったお客様
中棚荘の荘主、女将さん、
料理長スタッフの方々にお礼申し上げます
次回の中棚荘のワイン会は3月15日金曜日を予定しております