朝晩かなり涼しくなりましたね。
葡萄の収穫時期を迎えていますが
このところ雨の日が多く少し心配です。
マンズワインではレインカット栽培で雨から葡萄を守り
大切に育んでおります。

葡萄農家の方々が手塩にかけて育てた葡萄がこの雨で
病気になりませんように、無事収穫できますように

今回は栽培・醸造責任者として敏腕醸造家として活躍する
元マンズワイン工場長の戸川英夫が手掛けるワインをご紹介いたします。

塩尻市で10番目のワイナリーとして2016年14月に
新規開業したワイナリー。
社会福祉法人サンビジョンが運営しています。

ワイン造り人生50年の集大成といえるワインをどうぞご堪能ください。

◆サンサンエステート・柿沢ルージュ2016


産地  塩尻市柿沢 自社畑100%産
品種  メルロー種70% 
シラー種30%
ヴィンテージ  2016年
アルコール度  11.5%
タイプ  やや紫かかったルビー色 プラム、チェリー、
     クランベリーの若々しい酸味が感じられる。
     甘草や胡椒等のスパイシーさにほのかな樽香が心地よく
     調和した、穏やかな渋みのミディアムボディ、辛口赤
価格   2000円(税別)

◆サンサンワイナリー・メルロー・ライトバレル・2015


産地  塩尻市 サンサンヴィンヤード自社畑産
品種  メルロー種 糖度20度を超す原料を使用しています
ヴィンテージ   2015年
アルコール度   12%
醸造   醗酵後自然流出ワインと呼ばれる無圧搾部分を主体として
     Voge村名入りのオーク樽にて熟成
タイプ  メルローの果実香と上品な樽香のハーモニーがお楽しみいただける
     戸川氏の渾身のワイン
価格   3500円(税別)

9月のワイン・清酒を楽しむ会へのご参加お待ちしています。
9月22日 午後6時から
小諸なる小宮山酒店にて
会費3000円
内容 佐久の地酒と新潟の清酒を中心にwineもご希望によってご提供いたします